サントリーの響（17年）を買取りしました。

こんにちは。

エコリス伏石店、店長の林です。

本日は、サントリーの響（17年）を買取りさせていただきました。

複雑に重なりあう華麗な香味。

販売が休止になったため、一気に価値が上がったお酒の一つ「響」です。

今年の6月に「白州12年」と共に販売休止が決定しました。

その為、市場価値はかなり高騰しています。

なぜこうなってしまったんでしょう。

主な理由は原酒不足が一番の理由になっています。

ではなぜ原酒が不足したんでしょう。

もともとウィスキーは貯蔵する年月によって風味や味わいが変わってきます。

一般的には長く寝かせるほうが味、風味は深くなっていきます。

ですが原酒を造ろうとした10年前はここまでのブームが来るとは思わなかったようです。

もちろん、自分たちのウイスキーが認められる日が来ることを信じてはいたと思いますがそこは当時の経営とのバランスなんでしょうね。

そしてNHKドラマの人気で一気に売れ出し原酒が不足したと言われています。

なので今から造り始めても10年以上はかかってしまうんですかね。

それても造りかけの原酒があるんでしょうか。

よくは分かりませんがしばらくこの高騰は続きそうです。

それでも飲んでみたい方はぜひエコリスまで。

響、山崎など在庫あります。ぜひご検討下さい。