お酒・アルコール

Hennessy X.O COGNAC

2018年8月20日|カテゴリー「お酒・アルコール

ご覧いただき、ありがとうございます。

リサイクルショップ エコリス お酒担当の藤田です。

今回は、Hennessy X.O COGNAC をご紹介したいと思います。

Hennessy X.O COGNAC

ヘネシー(Hennessy)は、コニャック界で圧倒的な人気とシェアを誇るトップブランドです。

 

1765年にアイルランド出身のリチャード・ヘネシーによって創業されました。

それ以前は樽売りしかしていなかったコニャックを、初めて瓶詰めで販売したことで有名です。

 

また「XO」という表示を考案したのもヘネシーです。

この革新的なヘネシーの高級品であるXOは、100種類の原酒をブレンドして造り上げており、その中には大変歴史のある原酒も含まれています。

奥行きのある香りは力強く、円熟したまろやかなテイストは、世界中から愛される所以です。

 

すべての過程に徹底的にこだわり、妥協なく造りあげられたヘネシーは、どのようなシーンでも愛され、

日本において、また世界中で特別な存在感を放つ一品です。

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MOET & CHANDON ROSE IMPERIAL(モエ・エ・シャンドン ロゼアンペリアル)

2018年5月14日|カテゴリー「お酒・アルコール

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リサイクルショップ エコリス お酒担当の藤田です。

今回は、MOET & CHANDON ROSE IMPERIAL(モエ・エ・シャンドン ロゼアンペリアル)をご紹介したいと思います。

モエ・エ・シャンドン

 

活発・煌めき・魅惑的な華やかな輝きの愛されロゼ。

明るく鮮やかなピンクの色に、輝く琥珀色が溶け込んでいます。

野いちご、ラズベリー、チェリーとなど、ピノ・ノワール由来の赤い果実の風味のしっかりした香りと味わいをベースに、

ジューシーなピーチのような柔らかさを合わせ持ち、ふっとミントの爽快さとほんのりとバラの花の香りが鼻腔をかすめます。

 

ロゼ アンペリアルは比較的新しいシャンパーニュで、歴史は10年ほどになります。

クラシカルなロゼシャンパーニュは、極端な二つのタイプしかありませんでした。

ひとつは、軽やかで限りなく白ワインに近いもの。

もうひとつは、赤ワインに近く重さがあり、しっかりとした骨格のあるものです。

ロゼアンペリアルはこの二つを融合させたところに特徴があります。

見た目も他のシャンパーニュと異なり、色・アロマは非常に凝縮感がありますが、口当たりは非常にエレガントです。

 

どんなシーンでも合わせていただけるシャンパーニュで、アペリティフとしても食事と一緒でも楽しんでいただけます。

活き活きとして爽やかな後味は、食前酒としてもおいしくいただけますが、ボリューム感のある肉料理まで多彩なメニューと相性が抜群です。

 

いかにも女子の心をくすぐるボトルのビジュアルは、ピンク色が可愛らしくて、つい手に取りたくなる気持ちになることでしょう。

例えば、食前から食後まで楽しみたい、凝縮感とアロマを楽しみたい、お祝いごとで華やかな色を楽しみたい、軽い口当たりが好き などを求める方にお勧めです。

 

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Veuve Clicquot BRUT ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット

2018年4月3日|カテゴリー「お酒・アルコール

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今回は、ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット をご紹介したいと思います。

Veuve Clicquot BRUT

 

Veuve Clicquot BRUT ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット

1772年、シャンパーニュ地方で創業したヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社は、二世紀以上も長い歳月を最高のシャンパーニュ造りに心血を注いできました。

 

その品質を高め、世界的に名の知れたシャンパーニュにしたのは、経営者に嫁いだ バルブ・ニコル・ポンサルダン、後のマダム・クリコです。

彼女は若くして亡くなった夫の経営を引き継ぎ、「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に基づいて、ヴーヴ・クリコを偉大なシャンパーニュ・メゾンへと成長させました。

 

今回ご紹介するこのイエローラベルは、三種類のブドウが使用されています。

ベースとなるピノ・ノワールがしっかりとした骨格を作り、わずかなピノ・ムニエがまろやかさを加えます。

さらに三分の一ほど使用されているシャルドネが上品な味わいをプラスし、繊細で見事なバランスのシャンパーニュを作り上げています。

 

イエローラベルを一種類作るのに、特級格付けと一級格付けの畑のブドウを主体に、五十種類にも及ぶ異なる畑のブドウがブレンドされています。

爽やかで辛口、果実とブリオッシュのような強い香りが心地良く、フルーティさが印象的な一品です。

 

泡や色味を目で楽しみ、三段階に変化していくアロマを嗅ぎ、爽やかに弾ける泡を感じながら、酸味や甘味などをしっかり味わいましょう。

 

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シングルモルト ニッカウイスキー 余市12年

2018年3月19日|カテゴリー「お酒・アルコール

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今回は、ニッカウヰスキー 余市12年 をご紹介したいと思います。

ニッカウイスキー 余市12年

 

「シングル」とは「1つ」を意味しますが、「シングルモルトウイスキー」の「シングル」は「1つの蒸溜所」という意味です。

次に、「モルト」とは、原料の「麦芽」のことです。

「1つの蒸溜所で蒸溜した原酒だけをブレンドして造ったウイスキー」を「シングルモルトウイスキー」と呼び、

言うなれば、蒸溜所がある土地が育んだ「地酒」ような物です。

12年以上熟成されたシングルモルト余市12年は、シングルモルト余市は、創業者 竹鶴政孝がウイスキーづくりの理想の地として選んだ、

北海道・余市蒸溜所のモルトウイスキーのみで仕上げたお酒です。

 

力強いピートの味わいと香ばしさ。穏やかに持続するオークの甘さとスモーキーな余韻が特長です。

 

「余市」といえば、主力の「竹鶴」と並ぶニッカの看板ブランド。

NHKの連続テレビ小説(朝ドラ)「マッサン」の効果は絶大で、ジャパニーズウイスキーブームが起こっております。

 

ウイスキーは性質上、造った原酒を何年か寝かせなければお酒が落ち着かず、ビールなどの醸造酒のように作れば即出荷という訳にはいきません。

現在出荷中のウイスキーは、ブームより何年も前に仕込まれた原酒を使って生産されています。

そのため、どのウイスキーメーカーも同じなのですが、この余市シリーズも有限である熟成原酒を保全しつつ販売のシフトチェンジを図るため、終売となりました。

 

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旭酒造 獺祭 磨き二割三分

2018年3月6日|カテゴリー「お酒・アルコール

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今回は、旭酒造 獺祭 をご紹介したいと思います。

 

旭酒造 獺祭 磨き二割三分

 

こちらは 純米大吟醸 磨き二割三分、遠心分離システムで造られた清酒になります。

遠心分離システムとは、通常のお酒のしぼりのように袋などで機械的に圧力をかけて絞ったものではなく、もろみからお酒を分離するシステムです。

無加圧状態で、もろみから酒を分離するため、純米大吟醸もろみの本来持つ香りやふくらみなどの美点が、崩れることなくこのお酒に表現されています。

 

旭酒造さんでは、杜氏と蔵人ではなく、社員さんのみでお酒造りを行っています。

洗米~蒸米~麹造り~仕込み~上槽~瓶詰の工程を経てお客様の元へ。

皆さんの「良い酒を造ろう」と一致団結した心が「獺祭」を生み出していると言えるのではないでしょうか。

 

最近、とても人気のある「獺祭」

私も好きなお酒なのですが、取り扱っている酒店が限られていて、自宅から車で一時間ほどかけて買い求めています。

しかし、テレビ等で取り上げられる機会が増えて、このところ電話で問い合わせしても在庫は無く…。

あれよあれよと言う間に、すごい人気のお酒となっていました。

「獺祭」の「獺」の文字が読めず、ネットで検索したのは何年前の話だったかな?

 

そんな「獺祭」ですが、旭酒造さんでは一日二回、五名様ずつの本社蔵の見学が可能なのだそうです。

(中学生以上、衛生のため白衣と帽子の購入が必須:\200)

また、有料(\300)にはなりますが、磨き二割三分、磨き三割九分、50、スパークリング50の4種類の試飲をさせていただけます。

 

近い将来、是が非でもお伺いすることを、ここに誓います!!☆

 

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サントリーウイスキー 響17年

2018年2月6日|カテゴリー「お酒・アルコール

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今回は、サントリーウイスキー 響17年 をご紹介したいと思います。

サントリーウイスキー 響17年

 

17年以上熟成した日本独自のミズナラ樽をはじめ多彩な熟成原酒を厳選し、丁寧にブレンドされた一品です。

熟した果実や蜜、花などの香りが絶妙なハーモニーを奏で、凝縮した旨みが口一杯に甘く広がります。

世界での評価も高い、洗練された最高級のプレミアムウイスキーです。

 

24面カットボトルは、一日の「二十四時間」、そして一年の陰陽「二十四節気」を表しています。

ラベルには手漉き越前和紙を使用し、書家・荻野丹雪氏による墨跡鮮やかな「響」の一文字。

ボトルネックには、飛鳥時代より続く日本の伝統色の中でも高貴とされる「深紫(こきむらさき)」の帯が巻かれています。

 

日本人が受け継いできた伝統を未来へ伝える。

その真髄を守りながらも柔軟に形を変え、より良いものを追求し続けてきた日本人の“ものづくり精神”が込められたお品ではないでしょうか。

 

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ニッカウイスキー(ウヰスキー)竹鶴21年

2018年1月20日|カテゴリー「お酒・アルコール

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今回は、ニッカウヰスキー 竹鶴21年 をご紹介したいと思います。

ニッカウイスキー 竹鶴21年

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今回は、ニッカウヰスキー 竹鶴21年 をご紹介したいと思います。

 

熟れた桃やトロピカルフルーツのような果実の豊かな香り、リッチで華やかな樽熟成香と程好いピートの香り。

21年以上の歳月に磨きぬかれ、豊かに熟成したウイスキー。

 

ピュアモルトウイスキーとは、複数の蒸溜所のモルトを使用して作られるため、ブレンダーの技術により、多種多様の味わいを楽しめるお酒に仕上がるそうです。

 

創業者 竹鶴政孝の名を冠したブランド「竹鶴ピュアモルト」。

ニッカを象徴するウイスキーであり、その名の下に創業者の信念を継承し続けていくブランドとの事。

レギュラー商品の他、17年、21年、25年と、全部で4種類の商品が展開されていますが、いずれも国際的な品評会で数々の受賞を重ねられ、

それが世界に於ける「ジャパニーズウイスキー」の価値を高めることにもつながってきました。

 

きっと、NHKの朝の連続テレビ小説「マッサン」で見た、作り手の情熱を感じていただけるお酒ではないでしょうか。

 

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SUNTORY サントリー 山崎12年 シングルモルト

2018年1月7日|カテゴリー「お酒・アルコール

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リサイクルショップ エコリス お酒担当の藤田です。

今回は、サントリーのシングルモルトウイスキー 「山崎12年」をご紹介したいと思います。

サントリー 山崎12年

日本のウイスキー発祥の地、山崎蒸溜所の竣工60年目の1984年に登場しました。

酒齢12年を超える山崎モルト原酒100パーセントのシングルモルトウイスキーです。

ホワイトオーク樽熟成原酒由来の甘いバニラ香と、熟した果実香が特徴です。

奥行きのある甘みと厚みのある味わいで、複雑な香味が「飲み飽きない」と海外でも高く評価され、

大変人気があるそうです。

 

実は私、数年前にこのサントリーの山崎蒸溜所の見学に参加したことがあります。

関西方面に旅行をした際、「子供だけ楽しむのは納得がいかん!!」と思い、

車で行くことが出来て、大人が楽しめる場所をネットで検索して偶然見つけて申し込みをしました。

 

駐車場で車を降りた時点で、ほんのりと発酵したような独特の香りがしていて、それだけでワクワクしたのですが、

子供たちは「何か嫌なにおいがする…。」と拒否反応。

 

受付で「お車でご来場でしょうか?」と問われ、「はい」と答えると「私はドライバーです」と書かれたシールを渡されました。

「胸にお貼りください。試飲がございますが、飲まないようにお願いします。」

至極当然の結果でしたが、楽しみにして行ったのに一滴も飲めずに残念でした。

またの機会があったら、絶対電車で行くことにします。

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NIKKA ウイスキー ウヰスキー 余市20年 シングルモルト

2017年12月24日|カテゴリー「お酒・アルコール
NIKKA ウイスキー ウヰスキー 余市20年

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リサイクルショップ エコリス お酒担当の藤田です。

今回は、ニッカのシングルモルトウイスキー 「余市20年」をご紹介したいと思います。

 

創業者・竹鶴政孝が、ウイスキー作りの理想の地として選んだ「北海道 余市」

ニッカ発祥の地 余市蒸溜所で蒸溜された、原点ともいえるシングルモルトウイスキーです。

余市蒸溜所のポットスチルは「ストレートヘッド型」

大きなラッパのような形状で、ラインアームは下向きに付いています。

この胴体とラインアームの形状から、重厚でコクのあるモルトが生まれるのだそうです。

また余市蒸溜所では、創業当時からの変わらず「石炭直火蒸溜」という手法でウイスキーを作っています。

熟練した職人さんの知識と経験を元に、常に温度が上がりすぎぬよう石炭をくべ、燃えかすを取り出し続け、

「余市モルト」を生み出すべく頑張っておられます。

 

ちなみに、ニッカウヰスキーさんのもうひとつの蒸溜所「宮城峡蒸溜所」のポットスチルは「バルジ型」

アルコールランプのようなコロンのした丸みのある形状で、ラインアームは上向きに付いています。

華やかで柔らかなモルトを生み出すために膨らんでいるんだそうです。

 

今回この商品をご紹介するにあたり、「モルトって何だ?」から調べ始めたんですけど…。

「ポットスチルとやらの形で、そんなに味や香りが変わるか?」と思ったのが正直なところ。

でも、たくさん種類のあるお酒にそれぞれのファンが居るという事は、味や香りもそれぞれに違うってことなんでしょうね。

 

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山崎、響、竹鶴など国産ウイスキー買取り強化中です。

2017年12月3日|カテゴリー「お酒・アルコール
山崎_響_竹鶴

国産ウイスキー買取り強化中です!

こんにちは。

 お酒が弱いけどお酒の好きなエコリス伏石店、店長の林です。

当店では国産ウイスキーの買取を強化しています。

山崎を初め響、竹鶴などの日本を代表する国産ウイスキーは特に買取り強化します。

最近では原酒が不足して品薄になっているので高騰中です。

いつか飲もうと思って大事にとっている山崎。

本当にいつか飲みますか。飲まないなら今が売り時かもしれませんよ。

山崎 18年

サントリー 山崎18年

山崎 12年

サントリー 山崎12年

響 12年

サントリーウィスキー 響 12年

もちろん他の年代のウイスキーも買取り致しております。

定番のジョニーウォーカーやワイルドターキー。

IMG_7068

ブランデー、コニャックも大丈夫。特にルイ13世などは在庫がないので特に買取り強化中です。

REMY MARTIN レミーマルタン ルイ13世

ぜひ飾っているだけのお酒があれば当店までお持ち下さい。

私、お酒が弱いけどお酒好きな林が確実に査定させていただきます♪

 

こちらの商品のご購入をご希望のお客様がいらっしゃいましたら、

当店までお気軽にお問合せください!!!

 

買取りに関してはの詳細はこちらからどうぞ。

 

また、LINEでの買取り査定も行っておりますのでぜひご利用下さい。

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当店LINEのQRコードです!友達登録して頂き、写真を送るだけで簡単査定!

ラインIDで検索の場合は「@ecoris」で検索出来ます。

 

 

最後までお読み頂き誠にありがとうございました。

 

 

 

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