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本日のお酒は
大吟醸原酒 土佐鶴 天平印
際だつ吟醸の香りと芳醇な味わい。
平成25年度も、全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。
これで全国最多となる通算40回、平成3年からは22回連続での受賞となります。
土佐鶴を代表する手造りの大吟醸原酒で、実店舗でも自分用に、お土産にと大好評のお酒です。
この大吟醸原酒 天平印は、お酒を造るのに非常に適したお米、山田錦を贅沢に60％も削り取り、残りの40％を使って丁寧に醸された大吟醸。
原酒を貯蔵桶から直接詰めており、華やかな香りと芳醇な味わいの逸品に仕上がっています。
フルーティながらも邪魔にならない香り。
しっかりとしたコクと原酒らしい力強さもありながら、優しく繊細な口当たりが楽しめます。
土佐といえば土佐鶴！と言うくらい有名なお酒です！
かつおのたたきと土佐鶴。。。いい組み合わせです。
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